Når det er en større gjennomtrengelighet i tarmslimhinnen (større mellomrom mellom cellene i tarmslimhinnen enn normalt) vil bakterier, sopp, parasitter og deres giftstoffer samt ufordøyd proteiner og fett kunne passere gjennom fra tarm til blod.
Når ufordøyde matpartikler har kommet over i blodet, vil immunsystemet begynne å lage antistoffer mot disse, fordi de identifiseres som fremmede invaderende stoffer. Immunsystemet angriper dem og det lages antistoffer mot proteinene. Ved matintoleransetesten testes det for hvilke matvarer nettopp din kropp danner antistoffer mot.
Under finner du en liste over de matvarene som testes i ditt kosthold.
Matvarer som testes ved matintolleransetest IgG+IgA
Diary = melkeprodukter
•Casein = kasein, ostestoff
•Cheese, Cheddar = Cheddar / gulost
•Cheese, Cottage = Cottage cheese
•Cheese, Mozzarella = Mozzarella ost
•Whey = myseprotein
•Milk = melk, og andre melkeprodukter
•Goat`s milk = geitemelk
•Yoghurt = Yoghurt, rømme, alle typer syrnet melk.
Meat/ Fowl = Kjøtt / Fjærkre
•Beef = Oksekjøtt
•Chicken = Kylling
•Egg White, Chicken = Eggehvite
•Egg Yolk, Chicken = Eggeplomme
•Lamb = Lam og fårekjøtt
•Pork = Svinekjøtt
•Turkey = Kalkun
Misc = Diverse
•Cocoa bean = Kakaobønne
•Coffee Bean = Kaffebønne
•Honey = Honning
•Sugar Cane = Sukker
•Yeast, Baker's = Bakegjær
•Yeast, Brewer's = Ølgjær
Fish/ Crustaces/ Mollusk = Fisk/Skalldyr
•Clam, Manila = Blåskjell / musling
•Cod, Atlantic = Torsk
•Crab, Dungeness = Krabbe
•Halibut = Flyndre
•Lobster, Amerikan = Hummer
•Oyster = Østers
•Red Snapper =
•Salmon, Pacific = Laks
•Shrimp, Western = Reker
•Sole = Sjøtunge
•Tuna, Yellowfin = Tunfisk
Grains/Legumes/Nuts= Korn, bønner, nøtter
•Almond = Mandler
•Amaranth Flour = Amaranth mel
•Barley = Bygg
•Bean, Kidney = Kidney-bønner
•Bean, Lima = Limabønner
•Bean, Pinto = Brune bønner
•Bean, Soy = Soyabønner
•Bean, String = Snitt-, voks-, brekkbønner
•Buckwheat = Bokhvete
•Coconut = kokosnøtt
•Corn = Mais
•Filbert = Hasselnøtt
•Gliadin, Wheat = Hveteprotein
•Gluten, Wheat = Protein stoff i korn
•Lentil = Linser
•Oat = Havre
•Pea, Green = Grønne erter
•Peanut, Runner = Peanøtter
•Pecan = Pecannøtter
•Rice, White = Hvit ris
•Rye = Rug
•Sesame = Sesam
•Spelt = Spelt / dinkel
•Sunflower = Solsikke frø
•Walnut = Valnøtt
•Wheat, Whole = Hel hvete
Fruits = Frukt
•Apple = Eple
•Apricot = Aprikos
•Banana = Banan
•Blueberry = Blåbær
•Cranberry = Tranebær
•Grape, Red = Røde druer
•Grapefruit = Grapefrukt
•Lemon = Sitron
•Orange = Appelsin
•Papaya = Papaya
•Peach = Fersken
•Pear = Pære
•Pineapple = Ananas
•Plum = Plomme
•Raspberry, Red = Bringebær
•Strawberry = Jordbær
Vegetables = Grønnsaker
•Aspargus = Asparges
•Avocado = Avocado
•Beet = Rødbete og andre typer beter
•Broccoli = Broccoli
•Cabbage, White = Kål
•Carrot = Gulrot
•Cauliflower = Blomkål
•Celery = Selleri
•Cucumber = Agurk
•Garlic = Hvitløk
•Lettuce = Salat
•Mushroom, Common = Sopp
•Olive, Black = Sort oliven
•Onion, White = Løk
•Pepper, Green Bell = Grønn paprika
•Potato, Sweet = Søt potet (Yams rot)
•Potato, White = Potet
•Pumpkin = Gresskar
•Radish = Reddik
•Spinach, Green = Spinat
•Squash, Zucchini = Squash
•Tomato, Red = Tomat
EVENTUELLE TILLEGG (24 krydder + 24 urter / 15 vegetariske / 16 inhalanter)
Spices = krydder
•Allspice = Allehånde
•Basil = Basilikum
•Bay Leaf = Bukkeblad
•Cinnamon = Kanel
•Cloves = Nellik
•Cummin Seed = Karve
•Curry = Karri
•Dill = Dill
•Fennel = Fennikel
•Ginger = Ingefær
•Horse Radish = Reddik
•Marjoram = Merian
•Mustard = Sennep
•Peppermint = Peppermynte
•Nutmeg = Muskat
•Oregano = Oregano
•Black Pepper = Sort pepper
•Paprika = Paprika
•Parsley = Persille
•Rosemary = Rosmarin
•Sage = Salvie
•Thyme = Timian
•Vanilla = Vanilje
•Pepper, Cayenne
Vegetables = grønnsaker
•Artichoke = Artisjokk
•Bean Sprout = Bønne spirer
•Eggplant = Aubergin
•Pepper,Chilli = Chilli pepper
Fruit = frukt
•Cantaloupe = Kantalup melon
•Cherry = Kirsebær
•Watermelon = Vannmelon
Korn/Bønner/Nøtter
•Bean, Navy = Blå bønner
•Cashew Nut = Cashew nøtt
•Flaxseed = Linfrø
•Kamut = Kamut
•Millet = Hirse
•Pistachio Nut = Pistasj nøtt
•Quinoa = Quinoa
•Rice, Brown = Brun ris
Herbs = urter
•Aloe Vera = Aloe Vera
•Angelica sinensis (Dong Quai) = Kvann
•Arctostaphy uva-ursi (Uva ursi) = Melbærris
•Astragalus membranaceus (Astralgus) = Astralgus
•Camelliae folium (Green Tea) = Grønn te
•Cimicifuga racemosa (Black Cohosh) = Cimicifuga
•Dioscorea villosa (Wild Yam) = Søt potet
•Echinacea augustifolia (Echinacea) = Rød solhatt
•Eleutherococcus senticosus (Siberian Ginseng) = Sibirsk (hvit) ginseng
•Glycyrrhiza glabra (Licorice) = Lakrisrot
•Grape Seed = Druekjerner
•Gymneme sylvestre (Gymnema) = Gymnema
•Hydrastis Canadensis (Goldenseal) = Hydrastis
•Hypericum perforatum (St.John's Wort) = Johannesurt
•Matricaria chamomilla (Chamomile) = Kamille
•Plantago ovata (Psyllium seed) = Loppefrø
•Rosa canina (Rose Hip) = Nyperose
•Serenoa serrulata (Saw Palmetto) = Dvergpalme
•Sylibum marianum (Milk Thistle) = Mariatistel
•Taraxacum officinale ( Dandelion) = Løvetann
•Vaccinium mytillius (Billberrry) = Blåbær
•Valeriana officinalis (Valerian) = Legevendelrot
•Withania somnifera (Ashwaganda) = Ashwaganda
•Spirulina
Vanlige gresstyper
•Bahia = (Paspalum notatum)
•Bermuda = Bermuda gress
•Smooth Brome = Bladfaks (Bromus inermis)
•Johnson = Sorghum (Sorghum halepense)
•Sweet Vernal = Vårdonis (Adonis vernalis)
•Timothy = Timotei (Phleum pratense)
•Perennial Rye = Raigress (Lolium perenne)
Vanlige sopparter
•Alternaria tenuis
•Aspergillus fumigatus
•Cladosporium herbarum
•Penicillium notatum
Vanlige innendørs allergener
•Cat Dander = Kattehår
•Dust Mite Mix = Midd
•German Cockroach = Kakkerlakk
•Dog Epithelia = Hunde epitel
•House Dust = Hus støv